诗僧皎然:“以茶代酒”的首倡者
皎然,字清昼,唐代著名诗僧。皎然博学多识,诗文清新秀丽,其不仅仅是一个僧人、诗人,还写下…荼茶傻傻分不清,荼竟然是茶的亲生大哥
在古代史料中,茶的名称很多,但“茶”则是正名,“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼…茶仙卢仝和他的《七碗茶歌》
卢仝,唐代诗人,他写的诗浪漫唯美。卢仝喜好品茶,他著的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗,传唱千年…茶叶版苛政猛于虎——明朝苛税莫过茶
明代初期,贡焙仍采用元代旧制,贡焙制有所削弱,仅在福建武夷山置小型御茶园,定额纳贡制仍然…堪称中国最早的流通奢侈品——宋朝贡茶
到了宋代,贡茶制度沿袭唐代。此时,顾渚贡茶院日渐衰落,而福建凤凰山的北苑龙焙则取而代之,…朝向一朵花的盛开
又到“春风品茗时”(杜甫)。人多怀春,世态寒凉,冬去春响,润雨一夜,东风千树。而在城里触春却非易事,满目依然灰色,四季红尘暴土,何处觅远芳古道,何处见寒木初芽?
春消息只在山野间,轰轰烈烈,兀自燃烧。神农架友人从山中捎来新茶一盒,于是急不可待拆开,取少许放人杯中,开水冲泡。于是焙炒的春色醒来,杯中春涛骤起,支支绿芽凝翠,清风溢香。春晓雀舌鸣,碧峰青烟染,顿时心事高旷,魂飞山野。一杯茶, 就这样把一座山、一道泉、一畈春、一个艳艳三月推到我们面前。到处是川谷飞岚,云奔雾驰,流水淙淙,新叶爆绽,茶确是春之信使、山之精灵。