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无不堪吃，唯在火候，善均五味。
段成式 《酉阳杂俎·酒食篇》
《酉阳杂俎》是唐代段成式创作的笔记小说集，成书于唐宣宗大中八年（854）左右。
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酉阳杂俎·酒食篇
贞元中，有一将军家出饭食，每说物无不堪吃，唯在火候，善均五味。
