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声音之道，丝不如竹，竹不如肉，为其渐近自然。吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以其渐近自然也。
李渔 《闲情偶寄》
《闲情偶寄》共包括《词曲部》、《演习部》、《声容部》、《居室部》、《器玩部》、《饮馔部》、《种植部》、《颐养部》等八个部分，被认为我国重要的养生学著作。
1935年，林语堂英文版《吾国与吾民》给该书以极高的评价，认为该书是“中国人生活艺术的指南”。
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闲情偶寄
声音之道，丝不如竹，竹不如肉，为其渐近自然。 吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以其渐近自然也。 草衣木食，上古之风，人能疏远肥腻，食蔬蕨而甘之，腹中菜园，不使羊来踏破，是犹作羲皇之民，鼓唐虞之腹，与崇尚古玩同一致也。 所怪于世者，弃美名不居，而故异端其说，谓佛法如是，是则谬矣。
（节选自《闲情偶寄》饮馔部）
