李，即李子，又称嘉庆子等，蔷薇科，落叶乔木。 种类甚多，有甘美可食者，可盐曝、糖藏、蜜煎。实、核仁、根皮、花、叶、树胶可入药。 实可食，但宜少食。

葵，即葵菜，又称露葵、滑菜、冬苋菜等，锦葵科，一年生草本植物。 苗、叶可食，口感滑腻。古时曾为百菜之王。全草及子入药。 子紫色，可磨成粉为女子敷面。花汁红如胭脂，可为女子点唇、饰面，亦可染布。

薇，即薇菜，又称野豌豆、大巢菜、元修菜等，豆科，多年生草本植物。多生于水旁。 茎叶可做蔬菜，亦可入羹。全草及子可入药。

蕨，即蕨菜，又称山野菜、月尔等，蕨类，多年生草本植物。 嫩茎叶可做蔬菜食用，口味清滑，亦可晒干后食用。全草可入药。

葭，亦称蒹葭，即芦苇，禾本科，多年生草本植物，多生长于湿地、水中。 嫩芽可食。茎可做帘。新鲜的葭可做饲料。全草及笋、花可入药。