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国家的命运取决于人民吃什么样的东西。
布里亚·萨瓦兰 《厨房里的哲学家》
布里亚-萨瓦兰，法国律师、政治家和美食家，他酷爱美食、美酒、诗歌，既喜欢钻研食材和烹饪，也喜欢研究语言、文学和人情风俗，懂得五种现代语言。《厨房里的哲学家》（Physiologie du Got）这本书是在他去世前两个多月才出版的，被誉为“法国饮食圣经”。
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厨房里的哲学家
