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食物能安慰一切。

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李娟 《羊道•前山夏牧场》

注解及目的地
  • 李娟,出版有散文集《九篇雪》《我的阿勒泰》《阿勒泰的角落》《走夜路请放声歌唱》《记一忘三二》等,长篇散文《冬牧场》、《羊道》三部曲、《遥远的向日葵地》,诗集《火车快开》。曾获“鲁迅文学奖”“人民文学奖”“上海文学奖”“天山文艺奖”“朱自清散文奖”等。

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  • 《羊道》三部曲分别是:《春牧场》《前山夏牧场》《深山夏牧场》。作者李娟跟随哈萨克族扎克拜妈妈一家,历经寒暑,在新疆最北部粗犷、苍茫的阿勒泰山区游牧、转场、迁徙生活的日子。此为《羊道》三部曲之第二部。

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羊道•前山夏牧场

每天每天,吸引着我们没完没了地生活下去的似乎主要是食物:手抓饭、拉面和汤饭。

做饭的时候,总会放进很多羊油,吃在嘴里那么香。而整块的凝固羊油化开一大锅就可以炸出金黄的包尔沙克。无论是油炸出的包尔沙克还是火烤出的馕,都令人迷恋面粉的芳香。还有牛奶,它能变成酸奶、酸奶疙瘩、甜奶疙瘩、奶豆腐、黄油、奶茶……还有包裹着彩色糖纸的糖果,平凡而甜美。卡西焖白米饭时,还会拌进去辣椒酱,再煮点野葱末儿。虽然这种做法莫名其妙,但吃起来的确香气扑鼻。

生活是简单寂寞的,劳动是繁重的。但没关系,食物能安慰一切。

世间冷暖 万物美好

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