柳，即柳树，又称小杨、杨柳，杨柳科，落叶乔木。

嫩芽可做汤。柳条可编筐。木可做器具，亦可用于造纸。柳花（亦称柳絮）、叶、根、皮等均可入药。

可作观赏植物。古人有折柳送别之风俗。

《新修本草》曰：柳与水杨全不相似。水杨叶圆阔而赤，枝条短硬；柳叶狭长，青绿，枝条长软。