一候鸡始乳，二候鹫鸟厉疾，三候水泽腹坚。

大寒，是二十四节气中的最后一个节气，于每年公历1月20日左右交节 。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。

大寒在岁终，大寒一过，又开始新的一个轮回。在中国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。

大寒后5日，这个时候母鸡开始孵养小鸡了。之后5日，那些凶猛的鸟类，老鹰、隼之类的猛禽，因为饥寒交迫处于捕食能力极强的状态，到处寻找食物；然后再过5日，在一年中的最后五天，河川的水结冰到水底最深处。