南海神庙建筑，空间格局富有特色，建筑艺术风格多样，是岭南地区不可多得的艺术殿堂。“扶胥浴日”曾作为羊城八景之一，是广州城市景观的优秀代表。

         或许更具文史价值，公众所知颇少的是南海神庙的碑林，南海神庙曾有过唐、宋、元、明、清碑记七十多块，有“南方碑林”之称。

        历代碑刻内容印证了历史上广州“海上丝绸之路”贸易与文化交流的繁盛程度。如唐“南海神广利王庙碑”碑文中首次出现“海事”一词，“大宋新修南海广利王庙之碑”记载了当时广州海上贸易概况及促进海上贸易的措施；“六侯之记碑”记载了南朝梁普通七年（526年）印度名僧达摩从海路来广州的史实，“万里波澄”碑更印证了当时海洋贸易的繁盛。

        南海神庙现存各类碑刻共47块，其中，唐代碑刻1块、宋代碑刻3块、元代碑刻3块、明代碑刻17块、清代碑刻4块、复制碑刻10块、现代名人撰写古诗碑刻9块，被誉为“南方碑林”， 现存碑刻主要有以下内容：一是历代加封南海神的文牒，如宋代《中书门下牒》、明代《明太祖御碑》；二是祭告重大政治事件的碑文，如宋代《大宋新修南海神广利王庙碑》；三是关于重修南海神庙和按例祭祀南海神的碑文，如唐代《南海神广利王庙碑》；四是封建帝王祀福酬神类的碑文；五是关于南海神显威事迹或传说的碑文，如宋代《尚书省牒》；六是古代诗文碑，如明代陈献章《浴日亭追次东坡韵诗碑》、薛纲诗碑、王相诗碑等；七是皇帝御书碑，如清圣祖御书“万里波澄”碑；八是有关南海神庙庙产及管理事务的碑刻，如清代《番禺县谕示碑》；九是与南海神庙有关的捐助人物事迹碑刻，如明代《番禺令江公均田德政记》；十是现代诗碑，在仪门东廊。其中重要的碑刻有：

　　“南海神广利王庙碑”，立于唐宪宗元和十五年（820年），是南海神庙内现存历史最早的碑刻，碑文由唐代著名文学家韩愈撰写，记述了孔子第38代孙、时任岭南节度使孔戣连续三年亲自祭祀南海神并修葺庙宇的情况。碑文中用红色标出的“海事”一词，据日本历史学家松章浦考证，最早在中文中出现就在此碑，可见南海神庙与我国古代航海历史的紧密联系。

　　“大宋新修广利王庙碑”是宋代在广州开启设立专门管理对外贸易机构——市舶司的历史实物证明，也是我国古代维护自身海权的直接证据和生动象征。

　　明代陈献章《浴日亭追次东坡韵诗》碑是一块独特的茅龙书法艺术碑刻，具有极高的书法艺术价值。明清两代的御祭碑是记录两朝皇帝祭祀南海神的祭祀纪事碑，对研究南海神庙的历史文化具有重要意义。

        南海神庙遗留下来的对联、匾额、诗词、题咏无数，这些文学艺术作品，不仅描绘了南海神庙景观的变迁，更揭示着岭南地区诗词艺术的发展脉络。

　　其中，北宋绍圣年（1094—1097）初，文学家、书画家苏东坡被贬至岭南惠州途中，在广州期间到南海神庙游览，登上章丘岗观看“扶胥浴日”，诗兴大发，写下了《南海浴日亭》一诗。此后，历代文人墨客慕名而来，留下不少步东坡坡的诗词。较著名的有陆万钟、陈献章、董笃行、李绂等人的十余首诗词。现浴日亭内仍保留了苏东坡的“南海浴日亭”（复制）、陈献章的“浴日亭追次东坡韵”等2方诗碑。

       这些碑刻是研究唐宋以来广州中外交通贸易史和文化史的珍贵资料，具有较高的文化、艺术和历史价值。